O jogador katyk postou uma publicação em 07/04 00:51 no Fórum ZooValley : clafoutis com cantarelos . Responda-o no ZooValley e troque com outros jogadores

Limpe 250g de chanterelles sem esquecer de cortar os grandes.
Pré-aqueça o forno a 210°C.
Bata 4 ovos em omeletes. Adicione sal e pimenta. Adicione 80g de farinha, misturando bem.
Adicione aos poucos 25cl de leite (de preferência integral). Adicione 1 maço pequeno de ervas picadas ao seu gosto (estragão, cebolinha, salsa) ou mesmo chalotas.
Unte uma assadeira com manteiga e espalhe os chanterelles sobre ela. Deite o preparado que vai polvilhar com pedacinhos de manteiga (cerca de 50g).
Leve ao forno por 30 min.

Este prato para 6 pessoas pode ser consumido quente e frio.
Você pode substituir os chanterelles frescos por chanterelles enlatados caseiros.